nos valeurs

Allier un process industriel afin de conserver une qualité constante à une fabrication artisanale, tel est notre crédo.
objectif
Nous souhaitons ré-ouvrir des brasseries de proximité dans les prochaines années. D'abord dans notre cher Nord, puis dans la région, puis la France.
environnement
Nous nous sommes inscrits dans une démarche zéro déchet. A ce titre, nos drêches (résidus de brassage) sont données à des agriculteurs du secteur, nos bouteilles sont consignables, nos cartons sont issus de recyclage.
notre equipe
Chaque brasserie du Goulot est indépendante et spécifique. Elle possède sa propre bière, sa propre recette. Elle est produite et vendue sur place. Nos brasseurs sont les artisans du succès de notre concept.
nos recettes
Nos bières sont intergénérationnelles. Elles sont accessibles au plus grand nombre. Elles sont simples sans être simplistes, on les reconnait car elles ont toutes leur signature. Nous nous efforçons de nous tenir à une règle bien définie : "quand c'est c'est pintable, c'est vendable".
nos convictions
"quand c'est c'est pintable, c'est vendable"
C'est une boisson sociale par excellence, un rituel de convivialité et de partage
un verre de bière peut réunir des amis et les rapprocher.
nos convictions
"quand c'est c'est pintable, c'est vendable"
objectif
Nous souhaitons ouvrir une dizaine de brasseries de proximité en dix ans. D'abord dans notre cher Nord, puis dans la région, puis la France.
environnement
Nous nous sommes inscrit dans une démarche zéro déchet. A ce titre, nos drêches (résidus de brassage) sont données à des agriculteurs du secteur, nos bouteilles sont consignables, nos cartons sont issus de recyclage.
proximité
La proximité est au coeur de notre action. C'est écologique, c'est économique, c'est du bon sens pour tout le monde. On n'invente rien, on revient simplement à ce qui se faisait il y 150 ans. Chaque ville, chaque quartier, chaque coin de rue avait sa propre brasserie artisanale et locale. Nous recréons cette dynamique avec les moyens modernes.
nos recettes
Nos bières sont intergénérationnelles. Elles sont accessibles au plus grand nombre. Elles sont simples sans être simplistes, on les reconnait car elles ont toutes leur signature. Nous nous efforçons de nous tenir à une règle bien définie : "quand c'est c'est pintable, c'est vendable".
notre équipe
Chaque brasserie du Goulot est indépendante et spécifique. Elle possède sa propre bière, sa propre recette. Elle est produite et vendue sur place. Nos brasseurs sont les artisans du succès de notre concept.
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nos ingrédients
Nous sourçons un maximum de nos matières premières pour le brassage en France : levures, malt (orge français malté en Belgique) et houblons (Hauts-de-France et Alsace), sauf quelques houblons américains, le Citra notamment, car certains ne sont pas cultivés en France pour des raisons climatiques tout simplement.